点单（普通点单）

功能简介

输入餐厅消费客人的点单明细和帐单基本信息。

操作方法

1、点单窗口顶端输入消费客人人数，系统自动按序显示本帐单流水号，选择服务员。

2、在窗口左侧选择餐桌名称，最下部显示所有点单的合计金额，同流水号可选择多张桌位。

3、点菜：使用鼠标双击菜单记录直接点单，输入数量后存盘。或者使用键盘点单【在窗口顶端选择查询编码或代码，输入框中输入需点单菜单的查询代码或代码（系统自动滚动到该菜单位置，如果窗口下显示多个菜单，系统默认为首行菜单），敲两次回车键，系统弹出点单数量输入窗口（系统默认为一份，可以按“加一”增加或按“减一”减少点菜数量，也可直接输入数量。时价菜需输入单价），再次敲回车键后回到点单输入查询编码状态输入其他菜单】。所有点单将显示在右侧窗口中。如果点单项目维护了修正（口味做法），则点单时选择（可多项选择）。按Esc键，可以退出点单窗口和数量窗口。注：当点的项目编码以0开头，则不弹出数量输入窗口。

4、退菜只须用鼠标双击右侧窗口中已点菜名即可。

5、点击“套餐”按钮打开套餐选择窗口。选择套餐名称，左下窗口中双击菜单记录点单，所有点单将显示在右下窗口中。右上窗口显示该套餐类别组成和菜单组成的数量，并显示已经点单的数量。套餐点单的项目必须与菜单类别一致，不能超出标准数量之和。

6、点击“标准”按钮打开标准点单窗口，选择所需的标准菜单。删除标准中的部分项目，可以按照删除项目的价格（或手工输入金额）自动在标准价格中减少金额。如同时开5桌标准后，需退一桌时，选择右键-点单，在窗口中双击左边要退的桌位确定既可。

7、将餐厅系统打开后，在普通点单窗口中有一个输入手工单的窗口，可以输入两个手工单，手工单号为20位，在点单查询窗口中可以看到输入的手工单，方便对帐。

8、完全的键盘点单：将餐厅系统打开，点F2可以将点单窗口打开，连续敲三次回车键可以退出点单窗口；用TAB键可以切换选择点单方式、台号、流水号、人数、服务员以及手工单号，其中ALT+L可以直接选择流水号、ALT+F可以直接选择服务员，ALT+Y可以直接选择预定号，ALT+T表示直接选择套餐，ALT+B表示可以直接选择标准（标准和套餐每次只能点一中且只能点一个），用ALT+C为代码点单，ALT+D为查询编码点单。用代码或者是查询编码点单的时候，输入代码或者是查询编码，敲回车键弹出数量窗口，ALT+A是增加数量，数量增加后直接敲回车就可以保存，ALT+D是减少数量（该功能用于修改增加的数量），ALT+K用于口味选择，在口味选择的窗口中则需要输入口味的代码，可以选择多个口味，输入一次代码表示选中，再输入一次代码则表示取消该口味的选择。点单成功后连续敲三次回车则保存该点单，改单的时候也是同样的操作，退菜的时候则需输入项目的代码或者是查询编码后点DEL，则表示退菜。

9、将点单窗口打开后，点调整按钮，可以调整点单窗口的桌位选择窗口，菜谱窗口和已点单窗口的大小。

10、在公关销售中先将部门的优惠方案维护好并组合，合约单位选择该方案，在餐厅点单的时候选择该合约单位，系统自动调用该单位对应的折扣，结帐的时候系统默认为签单，如果选择其他的合约单位系统自动调用所选单位的折扣。

11、系统政策-点单风格中设为触摸屏点单，在台位盘中点击台位弹出人数输入窗口，输入用餐人数后系统打开“触摸屏点单”窗口，右侧窗口显示菜类（如冷盘、热炒、海鲜和烟酒等），单击菜类后可显示该菜类所有菜单项目，直接点击菜单项目名称点菜（如果是时价菜，则需输入价格，输入多份时其价格必须一致），若同一道菜需点多份则需点击多次。可以直接在左边的窗口点击要取消的菜即可。若要点其他菜类的点单项目，则点“返回”回到上一步选择其他菜类进行点菜。

12、点单完毕后直接按F9进入结帐单窗口，按F10表示确定结帐。

13、若在系统政策中设置为‘点单时先输入数量’则点单时，按F5弹出数量窗口，输入数量。如：输入一个10包的物品，先按F5弹出数量输入数量10回车，光标自动定位在查询编码输入窗口，输入查询编码后，物品自动在右边的窗口中显示且数量为10，若再输入其他物品时，物品自动在右边的窗口中数量显示为1。

14、点单时如果选择记钟，就可以按项目里维护的记钟的首钟、加钟时间、首钟加钟金额来计费。

注意：

1、单价为‘0’的菜是时价菜，对于时价菜在一个流水号中不可以有两个不同价格，否则系统将提示，且不允许点单。

2、套餐和标准的点单可以更换，但更换套餐或标准中的菜时必须选择是否为“套餐菜添加”或“标准菜添加”。一张台位只能点一个套餐和标准。